১। শিরোনাম ও প্রবর্তন।-(১) এই প্রবিধানমালা খাদ্যদ্রব্যে ট্রান্স ফ্যাটি এসিড নিয়ন্ত্রণ প্রবিধানমালা, ২০২১ নামে অভিহিত হইবে।
(২) ইহা ৩১ ডিসেম্বর, ২০২২ তারিখে কার্যকর হইবে।
...
৩। প্রযোজ্যতা।- প্রক্রিয়াজাত খাদ্য, মোড়কাবদ্ধ খাদ্য, মোড়কবিহীন খাদ্য, সরাসরি আহার্য খাদ্য, যেকোনো তেল চের্বির ইমালসনসহ) এবং চর্বি, খাদ্য প্রস্তুতের জন্য ব্যবহৃত কীচামাল অথবা মানুষের আহার্ষের উদ্দেশ্যে বা আহার্ষের উদ্দেশ্যে অনুমিত যেকোনো খাদ্য বা খাদ্যের অংশের ক্ষেত্রে এই প্রবিধানমালা প্রযোজ্য হইবে:
ত বে শর্ত থাকে যে, রুমিন্যান্টজাত ট্রান্স ফ্যাটি এসিড এবং প্রাণীর চর্বিতে প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন্রা্স ফ্যাটি এসিডের ক্ষেত্রে এই প্রবিধানমালা প্রযোজ্য হইবে না।
৪। খাদ্যে টরানস ফ্যাটি এসিডের সর্বোচ্চ মাত্রা -(১) রুমি্যান্টজাত টরীন্স ফ্যাটি এসিড ব্যতীত ২ (দুই) শতাংশ (প্রতি ১০০ গ্রাম ফ্যাটে ২ গ্রাম ট্রান্স ফ্যাটি এসিড) এর অধিক ট্রান্স ফ্যাটি এসিড বিদ্যমান এইরূপ তেল (চর্বির ইমালসনসহ) ও চর্বি, যাহা এককভাবে, যেকোনো খাদ্যের অংশ হিসাবে অথবা খাদ্য প্রস্তুতের জন্য কীচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তাহা বিক্রয়, বিতরণ, সংরক্ষণ, উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ, বিপণন বা আমদানি করা যাইবে না এবং উক্তরূপ তেল (চর্বির ইমালসনসহ) ও চর্বি কোনো খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যাইবে না।
(২) রুমিন্যান্টজাত ট্রান্স ফ্যাটি এসিভ ব্যতীত ২ (দুই) শতাংশ (প্রতি ১০০ গ্রাম মোট ফ্যাটে ২ গ্রাম ট্রা্স ফ্যাটি এসিড) এর অধিক ট্রান্স ফ্যাটি এসিড বিদ্যমান এইরূপ প্রক্রিয়াজাত, মোড়কাবদ্ধ, মোড়কবিহীন খাদ্য, সরাসরি আহার্য খাদ্য অথবা অন্য কোনো খাদ্য বিক্রয়, বিতরণ, সংরক্ষণ, উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ, বিপণন বা আমদানি করা যাইবে না।
(৩) ২ (দুই) শতাংশ (প্রতি ১০০ গ্রাম মোট ফ্যাটে ২ গ্রাম ট্রান্স ফ্যাটি এসিড) এর অধিক রুমিন্যান্টজাত ট্রান্স ফ্যাটি এসিড ব্যবহারের ক্ষেত্রে সংশ্লিষ্ট খাদ্য ব্যবসায়ীকে কর্তৃপক্ষ কর্তৃক স্বীকৃত ট্রান্স ফ্যাটি এসিডের উৎস সংক্রান্ত বিশ্লেষণ সনদ সংরক্ষণ করিতে হইবে এবং উক্তরুপ সনদ ব্যতিরেকে খাদ্যে বুমিন্যান্টজাত ট্রান্স ফ্যাটি এসিডের মাত্রা অতিক্রম করা যাইবে না।
৫। খাদ্যে ্রা্স ফ্যাটি এসিডের লেবেলিং।__মোড়কাবদ্ধ খাদ্যের লেবেলে ট্রা্স ফ্যাটি এসিডের নিয়োক্ত তথ্যাদি উল্লেখ করিতে হইবে, যথা:-
(ক) মোড়কাবন্ধ খাদ্যের লেবেলে মোড়কাবদ্ধ খাদ্য লেবেলিং প্রবিধানমালা, ২০১৭ এর প্রবিধি ১৬ এর উপ-প্রবিধি (১) এ উল্লিখিত লেবেলিং এর শর্তসহ খাদ্যে ট্রান্স ফ্যাটি এসিডের পরিমাণ (প্রতি ১০০ গ্রাম বা প্রতি ১০০ মিলিলিটার ফ্যাটে ট্রান্স ফ্যাটি এসিড) লেবেলের উপাদান টেবিলে উল্লেখ করিতে হইবে এবং রুমিন্যান্টজাত ট্রান্স ফ্যাটি এসিড এর পরিমাণ পৃথকভাবে উল্লেখ করিতে হইবে;
