Policy - Reglamento Sanitario de los Alimentos DTO. N° 57/05 (declaración de nutrientes)

Date:
November 2006
Published by:
Ministerio de Salud
Published year:
May 2005
Is the policy document adopted?:
Yes
Adopted year:
February 2005
Adopted by:
Presidente de la República
Type of policy:
Legislation relevant to nutrition

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Legislation Details
ARTÍCULO 107.- Todos los productos alimenticios que se almacenen, transporten o expendan envasados deberán llevar un rótulo o etiqueta que contenga la información siguiente:
...
j) información nutricional de acuerdo a lo establecido en el artículo 115 del presente reglamento;
...
Artículo 115.- La declaración de nutrientes de cualquier producto alimenticio envasado deberá incorporar en el rótulo la siguiente información:
a) Valor energético en kcal; las cantidades de proteínas, carbohidratos disponibles y grasas totales, en gramos. En aquellos productos cuyo contenido total de grasa sea igual o mayor a 3 gramos por porción de consumo habitual deberán declararse además de la grasa total, las cantidades de ácidos grasos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados, ácidos grasos trans y colesterol; 
b) La cantidad de cualquier otro nutriente, o factor alimentario como fibra dietética y colesterol, acerca del que se haga una declaración de propiedades nutricionales, y/o saludables; 
c) La cantidad de sodio en miligramos, en el caso de aquellos alimentos que contengan una cantidad igual o menor a 35 mg. de sodio por porción de consumo habitual, se aceptará como alternativa a la cuantificación obligatoria la declaración de que el alimento no contiene más de 35 mg. de sodio por porción.
... 

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Sun, 04/21/2019 - 00:33engesveenkCreated by engesveenk.published