Policy - NORMA TECNICA OBLIGATORIA NICARAGUENSE. FORTIFICACION DEL ARROZ (NTON 03.091.11)

Date:
2011
Published year:
2011
Is the policy document adopted?:
Yes
Adopted year:
2011
Type of policy:
Legislation relevant to nutrition

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Legislation Details

2. AMBITO DE APLICACION
Esta norma es de aplicación obligatoria para todo el arroz que se comercialice en el territorio ya sea importado o de producción nacional.

...

5. FORTIFICACION DE ARROZ
El arroz de consumo nacional debe ser fortificado con una mezcla de ácido fólico, hierro y otros micronutrientes con la siguiente composición:

NUTRIENTE
COMPUESTO FORTIFICANTE
CANTIDAD (mg/kg)

Vitamina B-1

(Tiamina)

Mononitrato de Tiamina
5

Vitamina B-3

(Niacina)

Niacinamida
40

Vitamina B-6

(Piridoxina)

Piridoxina
4

Vitamina  B-9

(Folato)

Acido Folico
1

Vitamina B-12

Vitamina B-12

0.1% WS

0.01

Hierro
Pirofosfato Ferrico
24

Zinc
Oxido de Zinc
25

La inclusión de otros micronutrientes que no establece esta norma, están sujetos a la autorización previa por el Ministerio de Salud.

Reference: 

WHO 2nd Global Nutrition Policy Review 2016-2017

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Wed, 06/06/2018 - 20:55zillmerkCreated by zillmerk.published