C. OBJETIVO GENERAL
A partir del reconocimiento de la compleja malla de problemas y factores asociados, el Plan se propone como objetivo principal erradicar la inseguridad alimentaria y pérdida de soberanía alimentaria, y sus consecuencias de hambre y desnutrición, en sectores vulnerables de la población y reducir la incidencia de la malnutrición y de las carencias y enfermedades de base alimentaria.
D. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
a) Fortalecer la capacidad de autogestión de sectores vulnerables en la producción y aprovechamiento de alimentos sobre bases sostenibles
_ El rescate y preservación de los recursos genéticos tradicionales;
_ El rescate y difusión de prácticas tecnológicas tradicionales sostenibles de la Agricultura Familiar (AF) y de los pueblos originarios;
_ La adaptación y difusión de sistemas productivos y prácticas tecnológicas de innovación sostenibles y apropiadas para las diversas condiciones agroecológicas y sistemas socioeconómicos y culturales;
_ El mejor acceso al financiamiento;
_ El mejor acceso al mercado, tanto de productos como de factores de producción;
_ El mejor aprovechamiento de los alimentos a nivel de las fincas productoras y comunidades; y
_ Mejores condiciones de comunicaciones y de infraestructura vial y energética
b) Mejorar el acceso alimentario de sectores vulnerables, a través de:
_ La mejora sostenida y sostenible del nivel de productividad, competitividad e ingresos en la población rural vulnerable;
_ La capacitación para el desarrollo del capital y talento humanos, que eleva la calificación laboral, generando para la población mejores condiciones de inserción en el mercado de trabajo y mayores ingresos;
_ La mayor transparencia y eficiencia en el funcionamiento del mercado alimentario interno;
_ La revisión y adecuación del régimen impositivo que grava los productos alimenticios; y
_ El fortalecimiento y ampliación de la asistencia alimentaria y nutricional a poblaciones vulnerables y poblaciones afectadas por situaciones de emergencia.
c) Mejorar el uso y consumo de alimentos nutritivos, mediante:
_ La promoción de prácticas de vida saludable
_ La educación nutricional orientada al cambio de hábitos alimentarios
_ El fortalecimiento del sistema de vigilancia nutricional
_ El mantenimiento de información actualizada de las condiciones de salud y nutrición de la población diferenciada por grupos socioculturales, generacionales, y de género.
d) Generar cambios positivos en el sistema cultural vinculado con soberanía y seguridad alimentaria y nutricional,
_ Promoviendo valores, tales como solidaridad comunitaria y familiar, y organización comunitaria;
_ Erradicando los prejuicios culturales alimentarios de la población, así como la vulnerabilidad frente a culturas foráneas; y
_ Realizando acciones de promoción, rescate y difusión de otros valores culturales favorables a SSAN.
e) Adecuar y fortalecer el sistema educativo y de desarrollo del capital humano en el ámbito de la educación nutricional, mediante:
_ La capacitación de docentes en métodos de enseñanza participativa e intercultural;
_ El mejoramiento de las condiciones de trabajo y formación de maestros indígenas y rurales;
_ El mejoramiento de la infraestructura en escuelas como puntos focales de la educación integral para la promoción de la nutrición infantil y la seguridad alimentaria; y
_ La producción de materiales educativos de distribución masiva y gratuita; y
_ La implementación de proyectos alimentarios y nutricionales en escuelas y colegios.
f) Fortalecer la institucionalidad del Sector SSAN,
_ Estableciendo las instancias institucionales adecuadas para la implementación del PLANAL, y
_ Mejorando las capacidades institucionales para construir, ejecutar y evaluar políticas y programas integrales relacionados con la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional de la población, basados en criterios tales como:
o Enfoque adecuado
o Gestión eficiente
o Visión institucional sistémica
o Transparencia
o Recursos económicos suficientes
o Sistema de planificación, monitoreo y evaluación continua
o Marco legal apropiado y de aplicación universal. Derecho a la alimentación vigente
o Cobertura de servicios ampliada
o Infraestructura vial y energética ampliada
o Control eficaz de calidad e inocuidad de alimentos
g) Mejorar la estabilidad del suministro y acceso de alimentos a nivel de poblaciones y regiones vulnerables, mediante:
_ La implementación del Sistema de información integrada y observatorio de SSAN, incluyendo sistemas de alerta temprana;
_ El mejoramiento del acceso a información de mercados y precios;
_ La implementación de planes de ordenamiento territorial para la producción de alimentos;
_ La planificación de la producción de alimentos para garantizar la regularidad del suministro;
_ La ampliación y adecuación de los sistemas de infraestructura vial, energética y de almacenamiento de alimentos; y
_ El acceso al agua y tecnología apropiada en regiones vulnerables