Policy - Reglamento Tecnico MERCOSUR Sobre El Rotulado Nutricional De Alimentos Envasados

Date:
July 2004
Published by:
Mercosur
Published year:
December 2003
Is the policy document adopted?:
Yes
Type of policy:
Legislation relevant to nutrition

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Legislation Details

1. Ámbito de Aplicación

El presente Reglamento Técnico se aplicará al rotulado nutricional de los alimentos envasados que se produzcan y comercialicen en el territorio de los Estados Partes del MERCOSUR, al comercio entre ellos y a las importaciones extrazona, envasados en ausencia del cliente, listos para ofrecerlos a los consumidores.

3.    Declaración de Valor Energético y Nutrientes

3.1. Será obligatorio declarar la siguiente información:
3.1.1 El contenido cuantitativo del valor energético y de los siguientes nutrientes:
•    Carbohidratos
•    Proteínas
•    Grasas totales
•    Grasas saturadas
•    Grasas trans
•    Fibra alimentaria
•    Sodio
3.1.2 La cantidad de cualquier otro nutriente que se considere importante para mantener un buen estado nutricional, según lo exijan los Reglamentos Técnicos MERCOSUR
3.1.3. La cantidad de cualquier otro nutriente acerca del que se incluya declaración de propiedades  nutricionales u otra declaración que haga referencia a nutrientes.
3.1.4. Cuando se incluya una declaración de propiedades nutricionales (información nutricional complementaria) con respecto al tipo y/o la cantidad de carbohidratos, se deberá indicar la cantidad de azúcares y el(los) carbohidrato(s) del(de los) que se hace una declaración de propiedades. Se podrá  indicar también la cantidad de almidón y/u otro(s) carbohidrato(s), de conformidad con lo estipulado en el numeral 3.4.5.

3.1.5 Cuando se incluya una declaración de propiedades nutricionales (información nutricional complementaria) con respecto al  tipo y/o la cantidad  de grasas y/o ácidos grasos y/o colesterol, se deberán indicar las cantidades de grasas saturadas, trans, monoinsaturadas, poliinsaturadas y colesterol, de conformidad con lo estipulado en el numeral 3.4.6. 

 

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WCRF International analysis of how this policy action can promote healthier diets and reduce obesity

This policy action is included in the World Cancer Research Fund (WCRF) International NOURISHING policy repository as an example of "Nutrition label standards and regulations on the use of claims and implied claims on foods: Mandatory nutrient lists on packaged foods. Producers and retailers are required by law to provide a list of the nutrient content of pre-packaged food products (with limited exceptions), even in the absence of a nutrition or health claim. The rules define which nutrients must be listed and on what basis (e.g. per 100g/per serving)."

NOURISHING is a Food Policy Framework for Healthy Diets available at: http://www.wcrf.org/policy_public_affairs/nourishing_framework/

Reference: 

ACKNOWLEDGMENT: Summary and policy information obtained from the World Cancer Research Fund (WCRF) International

Further notes: 
*The Bolivarian Republic of Venezuela is suspended in all the rights and obligations inherent to its status as a State Party of MERCOSUR, in accordance with the provisions of the second paragraph of the Article 5 of the Protocol of Ushuaia.
**The Plurinational State of Bolivia is in the process of accession.

https://www.mercosur.int/en/about-mercosur/mercosur-countries/ (May 2019)

Revision log

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Sat, 04/20/2019 - 14:36engesveenkEdited by engesveenk.published
Sat, 04/20/2019 - 13:55engesveenkEdited by engesveenk.published
Wed, 04/02/2014 - 15:10engesveenkEdited by engesveenk.published
Thu, 03/27/2014 - 11:07engesveenkEdited by engesveenk.published
Thu, 03/27/2014 - 09:22johnsonjEdited by johnsonj..draft
Wed, 03/26/2014 - 11:24johnsonjEdited by johnsonj..draft
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Wed, 03/26/2014 - 11:18johnsonjEdited by johnsonj. Edited title, added summary, text excerpts, PDF, dates, topics.draft
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