Policy - Reglamento técnico para la fortificación con vitamina A del azúcar blanco de plantación para el consumo directo. Decreto Ejecutivo No. 27021-S

Date:
December 1998
Published by:
Diario Oficial La Gaceta No. 108 del 05 de junio de 1998.
Published year:
June 1998
Is the policy document adopted?:
Yes
Adopted year:
April 1998
Adopted by:
Poder Ejecutivo
Type of policy:
Legislation relevant to nutrition

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Legislation Details

A continuación se transcriben total o parcialmente los artículos más relevantes para nutrición.

 

Artículo 1o. Las disposiciones del presente Reglamento en lo sucesivo se aplicarán al azúcar refino y blanco de plantación de uso directo, que se utiliza en el país para consumo humano, sea éste nacional, importado o donado.

(Así REFORMADO TOTAL Y EXPRESAMENTE por el artículo 1o. del Decreto Ejecutivo No. 30140 de 30 de enero de 2002, publiclado en la Gaceta No. 31 de 13 de febrero de 2002)

 

Artículo 3o. El azúcar blanco de plantación que se utilice en el país para consumo humano directo, deberá estar fortificado con vitamina A.

a) La Liga Agrícolo Industrial de la Caña de Azúcar asumirá la responsabilidad de la fortificación con vitamina A del azúcar blanco de plantaión que venda.  Por su parte, los ingenios que decidan vender azúcar blanco de plantación directamente para el consumo humano directo, asumen la referida responsabilidad.

b) En el caso del azúcar fortificada importada para consumo humano directo se deberá presentar el certificado de conformidad, o bien el importador será responsable de fortificar dicho azúcar con vitamina A antes de ponerlo a la venta.

 

Artículo 4o. Si la foritificación del azúcar se realiza durante el proceso de empacado, el nivel de fortificación con vitamina A será de 8 miligramos (26.400 U.I.) de retinol por kilogramo de azúcar, con una variabilidad máxima de más o menos 2 miligramos por kilogramo (6.600 U.I.).

 

Artículo 5o. Si la fortificación del azúcar se realiza durante el proceso de producción, el nivel de fortificación con vitamina A será de 15 miligramos (49.500 U.I.) de retinol por kilogramo de azúcar, con una variabilidad máxima de 5 miligramos por kilogramo (16.500 U.I.).

 

Artículo 6o. Para la importación de la mezcla fortificante, el Ministerio de Salud otorgará el registro sanitario, exigirá el certificado de cocnformidad y de libre venta y consumo, del país de origen del producto y realizará los análisis cuando lo considere necesario.

 

Artículo 7o. La importación de las materias primas utilizadas en la fortificación del azúcar, serán asumidos por los productores, exentos de impuestos de importación.

 

Artículo 8o. La vitamina A se aplicará al azúcar en forma de una premezcla que contenga palmitato de retinil hidrodispersable y azúcar de tal manera que permita una mezcla final no segregada y estable.  Los envases que contengan esta premezcla deberán ser de polietileno de color negro cubiertas por un saco de polipropileno con el presente etiquetado:

a) Nombre del producto: PREMEZCLA DE VITAMINA "A", seguido de la frase; NO APTA PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO.

b) Marca comercial registrada (si existiera);

c) Contenido neto en kilogramos;

d) Declaración del nivel mínimo de retinol;

e) Fecha de fabricación y fecha de "mejor usar antes de..." (dos meses despúes de fabricación).

f) Nombre o razón social y dirección del fabricante o responsable.

g) Los sacos presentarán una banda de color rojo de un centímetro de ancho en ambos lados del saco.

 

Artículo 9o. La garantía de calidad o control interno del azúcar fortificada con el nivel aquí indicado son de responsabilidad de los productores, distribuidores y de los importadores de azúcar.

 

Artículo 10o. Para autorizar y desalmacenaje del azúcar importada, el importador deberá demostrar en el certificado de conformidad del país de origen, la conformidad de la fortificación de acuerdo al presente reglamento, para cada partida de importación.

 

Artículo 11o. En caso de establecerse que un lote de azúcar producida en el país o importada no esté debidamente fortificada, se procederá al decomiso de la cantidad total, siguiendo los procedimientos establecidos por la autoridad competente.

 

Artículo 13o. La inspección y el monitoreo de la calidad del azúcar fortificada en fábricas, sitios de fraccionamiento, expendios y otros es responsabilidad del Ministerio de Salud ya sea en forma directa o por delegación de funciones.  Para lo anterior diseñará un sistema de control de calidad.

 

Artículo 14o. El Ministerio de Salud podrá verificar el nivel de vitamimna A en la mezcla y en la premezcla mediante análisis cuantitativos eventuales.

 

Artículo 15o. El Ministerio de Salud establecerá los criterios técnicos de los procedimientos y técnicas de laboratorio, para el análisis cuantitativo y semicuantitativo de las muestras de azúcar fortificada.

 

Artículo 16o. Para el fraccionamiento y venta del azúcar fortificada, los establecimientos deben seguir las normas higiénico sanitarias mínimas estipuladas en la Ley General de Salud y otras disposiciones legales o técnicas establecidas por los organismos competentes.

 

Artículo 17o. Los envases y empaques utilizados para la venta del azúcar enriquecida deben ser nuevos estar libres de sustancias nocivas y que impidan la contaminación con otros productos, sólidos o líquidos.

 

Artículo 18o. El etiquetado se ajustará a lo estipulado en la Norma General de Etiquetado de los Alimentos Preenvasados, deberá especificar que se trata de un producto fortificado con la frase "AZÚCAR FORTIFICADA CON VITAMINA A" y declarar un mínimo de 5 miligramos de vitamina A por kilogramo de azúcar, con la nota "Garantizado hasta -indicar la feccha.

 

Artículo 21o. En caso de incumplimiento de las especificaciones que se señalana en este reglamento, se practicará una inspección en los centros de producción, distribución o importación.  Si se confirma el incumplimiento, se procederá a sancionar de acuerdo con la legislación vigente.

 

Artículo 22o. El Ministerio de Salud podrá modificar la composición de la mezcla y los niveles de fortificación acorde con el perfil epidemiológico de la hipoavitaminosis A en el país y con los avances de los conocimientos científicos y tecnológicos sobre el tema.

 

Artículo 23o. El Ministerio de Salud coordinará las acciones con otros Ministerios e instancias gubernamentales para la total aplicación de este reglamento.

 

Artículo 24o. Se derogan aquellas disposiciones de la misma validez formal, que se le opongan al presente decreto.

 

TRANSITORIO II: Seis meses después de iniciada la fortificación del azúcar, el Ministerio de Salud y la Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar, realizarán un estudio para determinar la esabilidad de la vitamina A y con base a los resultados ajustar el nivel de fortificación si fuere necesario.

 

 

Further notes: 

Se incluye una copia de los siguientes Decretos Ejecutivos:
a) No. 30140-S Reforma Reglamento Técnico para la Fortificación con Vitamina A del Azúcar Blanco de Plantación para el Consumo Directo, publicado en La Gaceta No. 31 del 13 de febrero de 2002.
b) No. 31124-S Reforma Reglamento Técnico para la Fortificación con Vitamina A del Azúcar Blanco de Plantación para el Consumo Directo, publicado en La Gaceta No. 83 del 02 de mayo de 2003.

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Thu, 01/23/2014 - 15:04engesveenkEdited by engesveenk.published
Thu, 01/23/2014 - 14:59engesveenkEdited by engesveenk.Re-catalogued based on revised policy topics.published
Fri, 09/20/2013 - 16:43grajedarEdited by grajedar. Publicar. RG.published
Sat, 08/17/2013 - 02:37magonzalezEdited by magonzalez. Se incluyo copia de reforma del reglamento.needs_review
Sat, 08/17/2013 - 02:30magonzalezCreado por magonzalez.draft